Pārtikas un dzērienu filtrēšana

Pārtikas un dzērienu filtrēšanas elementu veidi

Pārtikas un dzērienu rūpniecība lielā mērā ir atkarīga no filtrēšanas, lai nodrošinātu produktu kvalitāti, drošību un glabāšanas laiku. Šeit ir daži no šajā nozarē visbiežāk izmantotajiem filtrēšanas elementu veidiem:

1. Dziļuma filtri:

* Šie filtri sastāv no bieza, poraina materiāla, kas aiztur daļiņas, kad tās iet cauri.
* Izplatītākie piemēri ir kasetņu filtri, maisiņu filtri un iepriekšējas pārklājuma filtri.

  
Dziļuma filtri pārtikas un dzērienu rūpniecībā

* Kasetņu filtri: tie ir vienreizlietojami filtri, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem, piemēram, celulozes, polipropilēna vai stikla šķiedras. Tie ir pieejami dažādos poru izmēros, lai noņemtu dažāda izmēra daļiņas.
* Maisu filtri: tie ir atkārtoti lietojami filtri, kas izgatavoti no auduma vai sieta. Tos parasti izmanto lielāka tilpuma filtrēšanai, un tos var tīrīt un atkārtoti izmantot vairākas reizes.
* Iepriekš pārklājuma filtri: šajos filtros tiek izmantots diatomīta zemes slānis (DE) vai cits filtrēšanas palīglīdzeklis virs atbalsta slāņa, lai panāktu smalkāku filtrēšanu.

2. Membrānas filtri:

* Šie filtri izmanto plānu, selektīvi caurlaidīgu membrānu, lai atdalītu daļiņas no šķidrumiem.
* Tie ir pieejami dažādos poru izmēros, un tos var izmantot, lai noņemtu daļiņas, baktērijas, vīrusus un pat izšķīdušās cietās vielas.

 
Membrānas filtri pārtikas un dzērienu rūpniecībā

* Mikrofiltrācija (MF): šāda veida membrānas filtrēšana noņem daļiņas, kas lielākas par 0,1 mikronu, piemēram, baktērijas, raugu un parazītus.
* Ultrafiltrācija (UF): šāda veida membrānas filtrēšana noņem daļiņas, kas lielākas par 0,001 mikronu, piemēram, vīrusus, olbaltumvielas un lielas molekulas.
* Nanofiltrācija (NF): šāda veida membrānas filtrēšana noņem daļiņas, kas lielākas par 0,0001 mikronu, piemēram, daudzvērtīgos jonus, organiskās molekulas un dažus vīrusus.
* Reversā osmoze (RO): šāda veida membrānas filtrēšana no ūdens noņem gandrīz visas izšķīdušās cietās vielas un piemaisījumus, atstājot tikai tīra ūdens molekulas.

3. Citi filtrēšanas elementi:

* Skaidrības filtri: šos filtrus izmanto, lai no šķidrumiem noņemtu dūmaku vai duļķainību. Viņi var izmantot dziļuma filtrēšanu, membrānu filtrēšanu vai citas metodes.

Dzidrināšanas filtri pārtikas un dzērienu rūpniecībā

* Adsorbcijas filtri:

Šajos filtros tiek izmantots materiāls, kas absorbē piesārņotājus, izmantojot adsorbciju, kas ir fizisks process, kurā molekulas pielīp pie vides virsmas. Aktivētā ogle ir izplatīts adsorbenta piemērs, ko izmanto filtrēšanā.

* Centrifūgas:

Tie nav tehniski filtri, bet tos var izmantot, lai atdalītu šķidrumus no cietām vielām vai nesajaucamiem šķidrumiem, izmantojot centrbēdzes spēku.

Filtrēšanas elementa izvēle ir atkarīga no konkrētā pielietojuma un vēlamā rezultāta. Faktori, kas jāņem vērā, ietver noņemamā piesārņojuma veidu, daļiņu izmēru, filtrējamā šķidruma tilpumu un vēlamo plūsmas ātrumu.

Saķepināta nerūsējošā tērauda filtra pieteikums alus filtrēšanas sistēmai?

Lai gan iepriekš minēto iemeslu dēļ saķepinātie nerūsējošā tērauda filtri parasti nav ieteicami alus filtrēšanai, ir daži ierobežoti lietojumi, kur tos var izmantot:

* Iepriekšēja filtrēšana aukstam alum:

Aukstā alus filtrēšanas sistēmās tos var izmantot kā priekšfiltru, lai noņemtu lielas daļiņas, piemēram, rauga un apiņu atlikumus, pirms alus tiek filtrēts smalkāk, izmantojot dziļuma filtrus vai membrānas filtrus. Tomēr ir svarīgi nodrošināt, lai izvēlētais saķepinātais filtrs būtu izgatavots no augstas kvalitātes pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda (piemēram, 316L), kas ir izturīgs pret koroziju, ko rada nedaudz skāba alus. Turklāt rūpīgas tīrīšanas un dezinfekcijas procedūras ir ļoti svarīgas, lai novērstu piesārņojuma risku.

* Rupja alus dzidrināšana:

Dažās maza mēroga alus darīšanas darbībās var izmantot saķepinātu nerūsējošā tērauda filtrus, lai rupji dzidrinātu alu, noņemtu lielākas daļiņas un uzlabotu tā izskatu. Tomēr tā nav izplatīta prakse, un citas filtrēšanas metodes, piemēram, dziļuma filtri vai centrifūgas, parasti ir ieteicamas, lai panāktu labāku skaidrību un noņemtu smalkākas daļiņas.

Ir svarīgi atzīmēt, ka pat šajos ierobežotajos lietojumos saķepināta nerūsējošā tērauda filtru izmantošana alus filtrēšanai nav bez riska, un tā ir jārīkojas piesardzīgi. Ir svarīgi nodrošināt, ka izvēlētais filtrs ir piemērots saskarei ar pārtiku, ir pareizi iztīrīts un dezinficēts un netiek lietots ilgu laiku, lai samazinātu iespējamo piesārņojuma risku.

Šeit ir dažas alternatīvas filtrēšanas metodes, ko parasti izmanto alus filtrēšanā:

* Dziļuma filtri:

Šie ir visizplatītākais alus filtrēšanai izmantotais filtru veids, kas pieejams dažādās konfigurācijās un poru izmēros, lai noņemtu raugu, dūmakas izraisošās daļiņas un citus piemaisījumus.
* Membrānas filtri: tos var izmantot smalkākai filtrēšanai, baktēriju un citu mikroskopisku daļiņu noņemšanai.

* Centrifūgas:

Tie izmanto centrbēdzes spēku, lai atdalītu cietās vielas no šķidrumiem, un tos var izmantot dzidrināšanai vai rauga noņemšanai.

Optimālai alus filtrēšanai un produktu drošības nodrošināšanai ļoti ieteicams konsultēties ar profesionālu alus darītāju vai filtrēšanas speciālistu. Tie var palīdzēt jums izvēlēties vispiemērotāko filtrēšanas metodi, pamatojoties uz jūsu īpašajām vajadzībām, un nodrošināt, ka jūsu filtrēšanas process ir drošs un efektīvs.

OEM serviss

HENGKO parasti neiesaka mūsu saķepinātā metāla filtrus tiešai pārtikas un dzērienu filtrēšanai.

Tomēr mēs varam piedāvāt pielāgošanas iespējas, kas piemērotas tādiem netiešiem lietojumiem kā:

* Iepriekšēja filtrēšana augstspiediena sistēmās:

Mēs potenciāli varam izveidot priekšfiltrus augstspiediena sistēmām, aizsargājot pakārtotos, jutīgākus filtrus no lieliem gružiem.

* Karstu šķidrumu filtrēšana (ar ierobežojumiem):

Mēs varam izturēt augstas temperatūras, kas, iespējams, padara tos piemērotus karstu šķidrumu, piemēram, sīrupu vai eļļu, filtrēšanai, ja tiek izpildīti noteikti nosacījumi:* Izvēlētajam filtram ir jābūt izgatavotam no augstas kvalitātes pārtikas nerūsējošā tērauda (piemēram, 316L) ar izturību pret koroziju. konkrēts karstais šķidrums.

* Lai samazinātu piesārņojuma risku, ir nepieciešamas stingras tīrīšanas un dezinfekcijas procedūras.

Ir svarīgi uzsvērt, ka pat šajos ierobežotajos, netiešajos lietojumos saķepināta metāla filtru izmantošana pārtikas un dzērienu sistēmās ir saistīta ar risku un ir rūpīgi jāapsver. Ir ļoti ieteicams konsultēties ar pārtikas nekaitīguma ekspertu vai profesionālu alus darītāju, pirms tos lietojat jebkādā ar pārtikas vai dzērienu ražošanu saistītā amatā.

HENGKO OEM pakalpojumi saķepināta metāla filtriem var būt vērsti uz tādu īpašību pielāgošanu kā:

1. Materiālu izvēle:

Papildus standarta nerūsējošajam tēraudam piedāvā dažādus materiālus, kas, iespējams, ietver arī korozijizturīgas iespējas, kas piemērotas īpašiem netiešiem lietojumiem pārtikas un dzērienu rūpniecībā.

2. Poru izmērs un filtrēšanas efektivitāte:

Poru lieluma un filtrēšanas efektivitātes pielāgošana īpašajām priekšfiltrācijas vai karstā šķidruma filtrēšanas vajadzībām, ja pēc konsultēšanās ar ekspertu tiek uzskatīts par piemērotu.

3. Forma un izmērs:

Dažādu formu un izmēru filtru nodrošināšana, lai tie atbilstu dažādām priekšfiltrācijas vai karstā šķidruma filtrēšanas iekārtām, atkal ar ekspertu konsultāciju.

Atcerieties, ka pirms jebkādas saķepināta metāla filtru izmantošanas pārtikā un dzērienos, vispirms konsultējieties ar pārtikas nekaitīguma ekspertu vai profesionālu alus darītāju.

Mēs varam novērtēt jūsu īpašās vajadzības un ieteikt jūsu situācijai drošākās un efektīvākās filtrēšanas metodes.